Batatinhas Sem Gordura

Pois eh... Não tem o franguinho nosso de cada dia? Na minha casa também tem a batatinha nossa de cada dia. É um legume barato, gostoso e versátil. E se for acompanhado de queijo e molhos cremosos então... Huuummmm...
Esta receitinha aqui não é tão calórica e ainda assim é bem gostosa. Se vocês usarem o caldo de carne (ou frango) light, as calorias são só das batatas. Nem é necessário adicionar sal. O próprio caldo já tem sal suficiente. Mas uma pimentinha branca cai bem...


Batatas ao Forno

3 batatas inglesas sem casca e cortadas em finas fatias

1 cebola cortada em fatias (meia-lua)

1 tablete de caldo de carne ou frango light

½ litro de água

3 dentes de alho com a casca

Pimenta a gosto



Pré-aqueça o forno em 200°C. Dissolva o caldo na água fervente. Num refratário coloque uma camada de batatas e outra de cebola e jogue os dentes de alho dentro da travessa. Despeje o caldo no refratário de modo que todas as batatas estejam cobertas. Leve aos forno por mais ou menos 50 minutos ou até que as batatas estejam cozidas. De vez em quando, joque um pouquinho do líquido por cima das batatas para não ressecarem.Lembrem-se de juntar bem as batatas evitando grandes espaços entre uma e outra. Do contrário, pode ficar com muito líquido. Se isto acontecer ao final do cozimento, escorra o líquido em excesso e devolva ao forno apenas para dar aquela secada final.