quarta-feira, 8 de dezembro de 2010

Pastinha com Espinafre e Frango

Final do ano vai se aproximando e vai dando uma preguiça de tudo... Parece que quando chegar no dia 1° de janeiro todas as nossas energias estarão totalmente renovadas, não é? Eu nunca entendi isto, mas o fato é que dezembro é o mês que nos sentimos mais cansados e em janeiro já sentimos uma sensação de renovação incrível! Deixemos os pratos complicados para janeiro. Agora em dezembro é só na molezinha, mas sem perder o sabor...




1 peito de frango

½ maço de espinafre

½ cebola cortada em fatias bem finas

250 gramas de macarrão caracolino

½ xícara de creme de leite fresco

2 dentes de alho

Suco de 1/3 limão

Sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

2 + 2 colheres de sopa de azeite



Corte o frango em tirinhas. Tempere com sal, pimenta, o suco do limão e o alho amassado e reserve.

Corte a cebola e separe apenas as folhas do espinafre. Cozinhe o macarrão.

Numa panela bem quente, coloque 2 colheres do azeite e depois o frango. Deixe ele um pouco, até tomar um pouco de cor. Retire o frango da panela e reserve. Coloque as outras 2 colheres de azeite e some a cebola. Deixe que fique bem murchinha.

Adicione o espinafre e o frango. Quando o espinafre tiver murchado, adicione o creme de leite. Prove o sal e a pimenta. Na mesma panela, adicione o macarrão e misture bem.

13 comentários:

  1. Adoro espinafre, essa combinação ficou ótima! Bjos

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  2. Juju, adoreii! Eu amo espinafre, e essa combinação ta light né! bjs

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  3. 1° de janeiro parece que a gente renasce mesmo neh?hehehehe....
    Mas tá uma delícia esse espinafre ai guria!!!
    E super light mesmo!! Adorei!!!

    Beijokas!!

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  4. Juju...põe preguiça nisso amiga...rs!
    Só de pensar nos preparativos para a ceia...quase morri...será que é o calor?!
    Espero que como você disse, no ano novo eu me sinta renovada...rs!
    Seu macarrão é ótimo para momentos de lezera como os meus...rsrsrs!
    Bjuss!!!

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  5. Hmmm que bela pastinha :)
    Está com um aspecto mesmo bom!hehhe
    Beijinho

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  6. Olá Juju, por acaso sinto aquele cansaço de que fala, no meu caso acho que é do frio que está fazendo por aqui, nem dá vontade de mexer uma palha..rs,rs.
    Amiga sempre adorei um bom prato de massa, e tenho a dizer que o seu está um charme, essa cor do espinafre a contrastar com o resto, está d+++++.
    Beijocas grandes :)
    http://cozinhadaduxa.blogspot.com/

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  7. COM PREGUIÇA FAZ UMA DELICIA DESSAS E COM CORAGEM???????????

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  8. Juju,
    Ja me testou sentindo assim também, tanta coisa
    para preparar e fazer, que não há tempo para nada.
    Mas umas massinhas rápida de fazer como essa,
    da mesmo jeito. Alem de praticas ficam bem saborosas. Ficou linda.
    Beijinhos

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  9. Perfeito para esses dias quentes!

    www.saboresdalica.blogspot.com

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  10. Olá Jujú
    Você tem razão, dezembro dá uma preguiçana cozinha, eu que o diga.
    Esta sua massinha com frango parece ser muito gostosa.
    Bjo

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  11. Juju,
    concordo com você.....hoje mesmo, o cansaço junto com uma enxaqueca, me derrubou...kkkk
    E com o calor que tem feito, também prefiro pratos rápidos, simples e saborosos, como o seu.
    beijos

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  12. Amei...
    Ficou uma massa leve e deliciosa com esse franguinho.
    Abraços, Daniana
    http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

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  13. Que maravilha essa massa, hummmmmmmmm!
    Simplesmente deliciosa!

    andreaquitutes.blogspot.com/

    bjs,Andréa....

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Quituteiros, adorei a visita! Voltem sempre!
Obrigada!
Beijinhos,