Momento Happy Hour: Tequila Sunrise

Este é um dos meus drinks favoritos! É colorido, refrescante e tem um sabor.... Daqueles que enganam, sabem? Você acha que está bebendo um suquinho... Mas depois de 2 drinks... Cuidado ao se levantar.. hahahahaha Tem esse nome, sunrise ou pôr-do-sol, pelo lindo degradée que forma pela mistura do suco de laranja com a groselha. A receita abaixo é a mais conhecida, mas existe uma outra com tequila, suco de laranja, suco de limão e licor de cassis que é igualmente fantástica!


Tenho recebido muitos comentários no “momento happy hour” de colegas que não bebem nada alcoólico. Este drink é perfeito para adaptação! Estou muito feliz que vocês tem gostado deste cantinho. Obrigada pelas visitas!

1 1/2 de tequila

3 partes de suco de laranja

2 colheres de chá de groselha ou grenadine



Num copo alto, coloque bastante gelo, a tequila e o suco de laranja. Por ultimo coloque a grenadine ou groselha e não mexa. Deixe que ela assente no fundo do copo. Tin-tin!

Momento Happy Hour: Cucumber Martini ou Martini de Pepino

Gente, vocês não vão acreditar em mim. Mas este drink é feito com pepino mesmo. E eu não estou postando aqui coisas que eu não experimentei, não... Já experimentei e é bom demais! Claro que não foi assim tão fácil. O garçon do restaurante em Buenos Aires que eu estava jantando (Tegui – maravilhoso!) resolveu oferecer gentilmente este drink para minha mesa. Lógico que perguntei o que era. Mas o garçon insistiu que provássemos antes. Dito e feito. Provei e gamei e fiquei ao mesmo tempo pasma de ser feito com PEPINO. Pedimos váaarios depois da cortesia, pagando, é claro... Espertinho esse garçon, não?

1 e ½ dose de gim

1 pepino japonês

2 colheres de sopa de vermouth

Gelo


Comece preparando no dia anterior. Descasque o pepino e corte ele ao meio no sentido mais comprido. Retire a semente e corte e finas fatias. Pegue ½ dose do gim e junte ao pepino (como numa marinada). Deixe de um dia para o outro.

No dia seguinte, coe o gim e descarte o pepino. Numa coqueteleira junte o vermouth, o gelo e o restante do gim. Mexa bem, coe o gelo e sirva num copo de Martini.

*Foto retirada da Revista Época SP

Momento Happy Hour : Cosmopolitan ou “Cosmo” para os íntimos

Quem ainda não conhecia o Cosmopolitan passou a conhecer depois da série ou filme “Sex and the City”. É o drink predileto das meninas mais descoladas da TV e do cinema mundial e tornou-se o drink símbolo de Nova Iorque. Virou praticamente atração turística tomar um “cosmo” num dos bares freqüentados pelas personagens do seriado. Se os gostos de Carrie Bradshaw e sua turma pelos modelitos fashion, às vezes, são um pouco questionáveis, eu não poderia dizer o mesmo quanto ao drink! É delicioso, levíssimo! Típico “drink de menina”. Não se iludam, não é doce, e vale a pena até a última gota.

30 ml de vodka

20 ml de cointreau (ou a mesma quantidade de triple sec)

20 ml de suco de cranberry (a venda em caixinhas de 1 litro em grandes supermercados)

5 gotas de suco de limão

gelo


Misture tudo numa coqueteleira e sirva numa taça beeem linda sem o gelo. Tin tin!

Momento Happy Hour : Mojito!

Pessoal, essa semana eu trouxe um drink típico de Cuba. Eu tive a felicidade de conhecer este incrível país e pude experimentar o Mojito nos lugares mais tradicionais de lá. O mais engraçado é que bebe-se Mojito a qualquer hora do dia. Pela manhã, é feito com menos rum e mais soda para refrescar e à noite com mais rum do que soda para alegrar. Rsrsrsrs. Juro que esse da foto é o do dia. rsrsrsrsr

O mojito mais famoso de lá é preparado num bar chamado Bodeguita Del Medio. Ganhou fama por seu ilustre freqüentador, o famoso escritor americano Ernest Hemingway. Como ele diria “My mojito in la Bodeguita May Daiquiri in la Floridita”. É claro que também tomei esse famoso Daiquiri na Floridita, mas isso fica para um outro post.

1 dose de rum (50 ml)

1 limão cortado em 4 partes

1 colher de açúcar demerara ou mascavo

Club soda

Umas 8 a 10 folhinhas de hortelã


Amasse o açúcar com as folhas de hortelã. Esprema os limões e depois jogue-os dentro do copo. Coloque gelo e o rum. Depois é só completar com club soda e mexer bem. Faça sempre num copo alto. Tin-tin!

Dando início ao Momento Happy Hour : Clericot!

Oi pessoal! Resolvi dar uma agitada no nosso final de semana e começar a postar uma receita de drink as sextas-feiras para ir aquecendo os tamborins! Vamos fazer um happy hour?

Nesse primeiro post contarei como se prepara um CLERICOT!

O clericot nada mais é do que uma sangria de vinho branco. Alguns dizem que esta bebida foi inventada na Índia em meados do século XIX. A versão mais propagada da sua criação é que o clericot seria a evolução da sangria. A sangria teria sido inventada pelos espanhóis e a sua outra versão, o clericot, pelos franceses.


Verdade seja dita, não se vê muito clericot na frança, mas já na Espanha e na Argentina... Não consigo nem imaginar os franceses misturando gelo, conhaque, cointreau e soda no vinho???

Esta febre está chegando ao Brasil e já pode ser encontrado em restaurantes argentinos e espanhóis. É uma delícia e perfeito para o verão. Quem estiver em São Paulo, vale a pena conferir a do restaurante Che Bárbaro



1 maça

½ abacaxi

12 morangos

1 kiwi

1 laranja

1 dose de cointreau (50 ml)

1 dose de conhaque (50 ml)

2 colheres de sopa de açúcar

70 ml de soda

750 ml vinho branco

Gelo a vontade!



Pique as frutas e arrume numa jarra bem bonita. Coloque bastante gelo e adicione o resto dos ingredientes deixando o vinho para o final. Tin-tin!

* foto retirada da web